中餐烹饪

主要课程：餐饮服务与管理、中餐烹饪技艺、食品雕刻、中西面点制作、食品安全与操作规范、烹饪营养与配餐、餐饮成本核算、菜品设计与制作，烘焙技艺等课程。

培养目标：培养掌握各式烹饪、厨房管理、宴会策划、菜品制作、营养配餐与食品研发的能力，能在餐饮、营养咨询、食品研发等领域工作的高素质应用型人才。

就业方向：主要从事行政总厨、厨师、食品研发、烹饪教师、美食博主、私人厨师、餐厅经理、营养顾问等工作。